Les Collections

LE GALL

La Laiterie Le Gall vous propose sa sélection de produits de crèmerie issus de fabrications à l’ancienne.

Nos beurres de Baratte

Ils sont fabriqués à partir de crèmes fraîches sélectionnées, lentement maturées et barattées après plus de 15 heures de maturation.

Ils sont 100% naturel, sans colorant ni conservateur.

Un secret de fabrication respectueux de la tradition :
la maturation avec des ferments sélectionnés, puis un barattage lent et traditionnel des meilleures crèmes fraiches de Bretagne sont les garanties du savoir-faire LE GALL. 

Nos beurres Grand Cru

Ils sont obtenus exclusivement à partir de crèmes crues, non pasteurisées. Ces beurres sont plus fragiles eti se conservent moins longtemps.
Ce sont les beurres les plus riches en goût.

Nos beurres Biologiques

Ces beurres sont élaborés à partir de crème maturée biologique, barattée à l’ancienne.

Nos beurres aux sels de mer

Nos beurres de Service

Nos crèmes bio

Elaborée en Bretagne, la crème Le Gall vous apporte le goût d’une vraie crème de terroir,
sans colorant ni conservateur.

Nos Maîtres Crémiers y incorporent des ferments soigneusement sélectionnés avant de la laisser maturer.

Son goût légèrement acidulé et sa texture font l’unanimité auprès des plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers pour une utilisation aussi bien à chaud qu’à froid.

 

Nos crèmes traditionnelles

Nos laits bio

La laiterie Le Gall vous garantit un lait de grande qualité témoin d’un engagement partagé avec les producteurs.

Un partenariat de plus de 20 ans est matérialisé par une charte de bonnes pratiques,
une traçabilité permanente des approvisionnements, une collecte indépendante
et un process de conditionnement maîtrisé.

La Laiterie Le Gall participe au développement d’une agriculture harmonieuse et durable,
respectueuse  de l’environnement, pour un lait biologique de grande qualité.

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