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Brioche perdue

Brioche perdue

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Difficulté :

Noté 1 sur 5

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Ingrédients

  • 4 tranches de brioche un peu rassise
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 1 c. à soupe de sucre
  • Du beurre (Maison Le Gall, evidemment) pour la cuisson
  • Et de la crème entière montée en chantilly, avec ou sans sucre 

Préparation

  1. Fouettez le sucre, les oeufs et le lait dans un saladier. Versez cette préparation dans un plat ou une grande assiette creuse.
  2. Placez le beurre dans une poêle sur feu vif.
  3. Plongez les tranches de brioche une à une dans la préparation aux oeufs
  4. Laissez-les s’imbiber quelques secondes sur chaque face.
  5. Placez les tranches de brioche imbibées dans la poêle lorsque le beurre devient mousseux. 
  6. Cuisez environ 3 min sur chaque face, jusqu’à ce que la brioche soit bien colorée.

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