Plat
Tarte tatin de poireaux
Découvrez la version salée de la tarte tatin : une tarte tatin de poireaux
Croziflette
Croziflette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté :
Noté 2.5 sur 5
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Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 200 g de lardons
- 300 g de crozets au sarrasin
- 20 cl de crème fleurette bio Le Gall
- 1 oignon
- 1 reblochon
- Sel, poivre
Préparation
- Cuire les crozets 20 min dans l’eau bouillante salée
- Faire revenir l’oignon dans du beurre jusqu’à caramélisation
- Ajouter les lardons et laisser dorer
- Verser la crème, mélanger, laisser réduire doucement
- Égoutter les crozets puis monter le plat en alternant crozets et sauce
- Déposer le reblochon sur le dessus
- Enfourner 20 min à 200°C jusqu’à ce que ça gratine bien
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