For a century, Le Gall, a traditional dairy, has been based in Quimper, in the heart of Cornouaille.
We specialize in producing traditional dairy products: butter, milk, and cream. Every day, our team of 50 dedicated employees works with passion and expertise to uphold the highest standards of quality and craftsmanship.
Before Philippe VI de Valois introduced the gabelle tax in 1342, butter was generally salted to improve its conservation. But this tax changed the game, as the French could no longer afford to use salt as a preservative. Result: they all took it out of the butter, except for the Bretons!
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Risotto échalote tomates rôties et parmesan
Moules gratinées au beurre ail et fines herbes et chapelure
Noix de saint jacques snackées au beurre ail et fines herbes
C’est au printemps, lorsque les vaches retrouvent les champs que le beurre Le Gall libère toutes ses saveurs… découvrez le dans sa robe jaune tendre, fruité et onctueux aux multiples parfums qui fleurent bon le printemps.
Edition limitée jusqu’au 15 juin
C’est au printemps, lorsque les vaches retrouvent les champs que le beurre Le Gall libère toutes ses saveurs… découvrez le dans sa robe jaune tendre, fruité et onctueux aux multiples parfums qui fleurent bon le printemps.
Edition limitée jusqu’au 15 juin
