recette
Madeleines au matcha
Le petit plaisir du dimanche, des madeleines au matcha délicieusement moelleuses
Actualités et Recettes
Depuis sa création en 1923, la laiterie Le Gall met le bon goût au coeur de la fabrication de tous ses produits.
Nous défendons une cuisine de qualité, celle qui privilégie les saveurs, l’authenticité et le plaisir.
Une cuisine en accord avec son époque et les envies de chaque consommateur.
Petit ou grand, épicurien ou gourmand, laissez-vous transporter par nos actualités et recettes !
recette
Pain d’épices
On commence à se mettre dans l’ambiance
de Noël avec un délicieux pain d’épices.
actualités
Donnez une seconde vie à nos crèmes fraîches épaisses biologiques
Nos crèmes fraîches épaisses biologiques sont désormais disponibles dans les magasins NOUS anti-gaspi
actualités
Le Gall labellisé BIO équitable en France
NOUS SOMMES LABELLISÉS BIO ÉQUITABLE EN FRANCE !
recette
Far breton aux pruneaux
Découvrez la recette traditionnelle du far breton au pruneau et au lait Bio Le Gall
actualités
Un livre de recettes avec Marmiton !
Afin de célébrer notre centenaire, nous nous associons à Marmiton pour mettre à l’honneur nos produits à
actualités
La laiterie LE GALL mise en avant
dans le bimestriel REGAL
La laiterie Le Gall raconte son histoire et ses savoir-faire dans un dossier spécial du magazine REGAL
actualités
La laiterie LE GALL obtient le label EPV
Entreprise du Patrimoine Vivant !
Nous sommes extrêmement fiers d’annoncer que notre maison centenaire a été officiellement reconnue pour son savoir-faire traditionnel
recette
Tarte tatin de poireaux
Découvrez la version salée de la tarte tatin : une tarte tatin de poireaux !
actualités
Le troisième Trophée Le Gall du dessert
récompense une apprentie pâtissière
Le troisième trophée Le Gall du dessert s’est tenu en mars 2023 à Brest. Extrait de l’édition
recette
Quiche bretonne sur galettes
Alternative à la pâte brisée ou à la pâte feuilletée, découvrez notre recette de quiche bretonne sur
recette
recette
Cookies au citron
On connaît tous les cookies avec des pépites de chocolat, c’est un classique. Alors aujourd’hui, on a
actualités
La Maison Le Gall remporte 3 médailles au Concours Général Agricole 2025
La Maison Le Gall récompensée au prestigieux Concours Général Agricole 2025 avec 3 médailles (2 or et
actualités
La laiterie LE GALL mise en avant
dans l’hebdomadaire MARIANNE
La laiterie Le Gall mise à l’honneur dans le numéro de Marianne du 5 octobre 2023.
recette
Gratin de coquillettes à la béchamel
Retour en enfance avec ce gratin de
coquillette à la béchamel
actualités
Maison Le Gall fête ses 100 ans
et modernise ses équipements
Le beurrier de tradition se lance sur le marché de la plaquette. Article extrait du mensuel Process
recette
Banana Bread
Pour le goûter de cet après-midi, on va faire plaisir à toute la famille avec le Banana
actualités
Colloque National : « La Bretagne, 100 ans de beurre et d’histoire ».
A travers le tout premier colloque National sur la thématique : « La Bretagne, 100 ans de
recette
Mousse à la pêche
Une recette tout en fraîcheur avec l’arrivée du soleil : la mousse à la pêche.
actualités
La Laiterie Le Gall se développe à l’export !
Filiale de Sill Entreprises, la laiterie Le Gall,
installée sur les rives du Jet, à Quimper, se<br
recette
Gaufres liégeoises
Plaisir gourmand du jour …
On vous partage notre recette de gaufres liégeoises…
actualités
Maison Le Gall, leader sur le beurre de baratte, réalise 69 M€ de chiffre d’affaires en 2022
Le maître beurrier Le Gall, leader sur le beurre de baratte, réalise 69 millions d’euros de chiffres
recette
Gâteau moelleux aux pommes
Un gâteau aux pommes moelleux à souhait au bon beurre de baratte Le Gall. Les pommes c’est
actualités
Partenariat Laiterie Le Gall et B&B Hôtels
Le Gall est fière d’être le partenaire petit déjeuner des hôtels B&B
recette
Gratin de pommes de terre aux champignons et lardons
Découvrez notre délicieuse recette de gratin de pommes de terre aux champignons et lardons.
recette
Penne au chorizo
Découvrez une recette sur le pouce riche en sucre lent et gourmande ! Une recette simple qui
recette
Panna cotta bicolore aux fraises gariguette
Epatez vos convives avec cette recette de panna cotta bicolore à la vanille et aux fraises gariguettes
recette
Brioche fine au beurre
Aujourd’hui on prend du temps pour cuisiner une brioche fine au beurre ! 😋 🍞
Gérard Boscher
actualités
Le Gall lance la plaquette de beurre 200g
Le Gall arrive sur le beurre plaquette avec deux références, doux et demi-sel. Le format 200 g
recette
Oeufs cocotte aux morilles
Vous pouvez accompagner vos oeufs cocotte aux morilles avec des mouillettes de pain grillé
