Actualités et Recettes
Depuis sa création en 1923, la laiterie Le Gall met le bon goût au coeur de la fabrication de tous ses produits.
Nous défendons une cuisine de qualité, celle qui privilégie les saveurs, l’authenticité et le plaisir.
Une cuisine en accord avec son époque et les envies de chaque consommateur.
Petit ou grand, épicurien ou gourmand, laissez-vous transporter par nos actualités et recettes !
Oeufs cocotte aux morilles
Vous pouvez accompagner vos oeufs cocotte aux morilles avec des mouillettes de pain grillé
La Maison Le Gall remporte 3 médailles au Concours Général Agricole 2025
La Maison Le Gall récompensée au prestigieux Concours Général Agricole 2025 avec 3 médailles (2 or et
La laiterie LE GALL obtient le label EPV
Entreprise du Patrimoine Vivant !
Nous sommes extrêmement fiers d’annoncer que notre maison centenaire a été officiellement reconnue pour son savoir-faire traditionnel
Sablés fantômes d’Halloween
Des sablés croustillants, un cœur fondant et des fantômes trop mignons pour Halloween.
Quiche bretonne sur galettes
Alternative à la pâte brisée ou à la pâte feuilletée, découvrez notre recette de quiche bretonne sur
Mousse à la pêche
Une recette tout en fraîcheur avec l’arrivée du soleil : la mousse à la pêche.
Maison Le Gall remporte 5 médailles au concours international de Lyon 2026
La Maison Le Gall récompensée au prestigieux Concours international de Lyon avec 5 Médailles
Noix de saint Jacques snackées au beurre ail et fines herbes
Noix de saint jacques snackées au beurre ail et fines herbes
Colloque National : « La Bretagne, 100 ans de beurre et d’histoire ».
A travers le tout premier colloque National sur la thématique : « La Bretagne, 100 ans de
Maison Le Gall remporte 5 médailles au concours international de Lyon 2026
La Maison Le Gall récompensée au prestigieux Concours international de Lyon avec 5 Médailles
Tarte tatin de poireaux
Découvrez la version salée de la tarte tatin : une tarte tatin de poireaux !
Nouveauté Crème sans Lactose
Le Gall arrive sur les crèmes sans lactose. Une recette 100% naturelle
Croziflette
La croziflette, le plat d’hiver qui réconforte vraiment
Simple, généreuse et parfaite pour les soirs froids.
Gratin de pommes de terre aux champignons et lardons
Découvrez notre délicieuse recette de gratin de pommes de terre aux champignons et lardons.
Tarte d’automne
Rustique, fondant et plein de caractère — comme une recette de grand-mère au beurre Le Gall
La Laiterie Le Gall se développe à l’export !
Filiale de Sill Entreprises, la laiterie Le Gall,
installée sur les rives du Jet, à Quimper,
Clafoutis aux figues et miel
Un dessert simple, généreux et de saison, sublimé par la qualité du lait et du beurre de
Brioche fine au beurre
Aujourd’hui on prend du temps pour cuisiner une brioche fine au beurre ! 😋 🍞
Gérard
Maison Le Gall sort une toute nouvelle gamme de beurres aromatisés
Nos beurres sont élaborés à partir de lait 100 % français et s’inscrivent dans la continuité du
Brioche perdue
Une brioche un peu sèche, une poêle bien chaude, du beurre qui mousse… et une cuillère de
Moules gratinées au beurre ail et fines herbes et chapelure
Moules gratinées au beurre ail et fines herbes et chapelure
Far Breton
Rustique, fondant et plein de caractère — comme une recette de grand-mère au beurre Le Gall
Noix de saint jacques au beurre sel fumé, purée de chou fleur et noisettes
Noix de saint jacques au beurre sel fumé, purée de chou fleur et noisettes
Gâteau de crêpes caramel et pommes
Gâteau de crêpes aux pommes et caramel, un dessert original et gourmand à partager en famille.